“從1998年起我就學(xué)制茶工作，這些年制茶工藝不斷優(yōu)化?，F(xiàn)在不僅有省內(nèi)客源，許多外地人也愛(ài)上了漢中茶，茶葉制作量逐年上漲?！眮?lái)自陜西省漢中市勉縣阜川鎮(zhèn)的瞿發(fā)兵邊手工炒茶邊向中新網(wǎng)記者說(shuō)道。
記者在阜川鎮(zhèn)的茶園內(nèi)看到，茶芽翠綠飽滿，層層疊疊的茶樹壟順著山勢(shì)延伸。據(jù)了解，漢中是中國(guó)江北茶區(qū)北緣最大的綠茶生產(chǎn)基地和漢茶文化發(fā)祥地之一。
圖為瞿發(fā)兵正在炒茶。李一璠 攝
圖為在勉縣阜川鎮(zhèn)茶園一景。李迪 攝
近年來(lái)，阜川鎮(zhèn)依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，整合政策、資源、技術(shù)等要素，探索“茶產(chǎn)業(yè)+”的發(fā)展新路子，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹较虬l(fā)展，引進(jìn)培育一批優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)，構(gòu)建“特色農(nóng)業(yè)+茶鄉(xiāng)旅居+油菜花?！钡霓r(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)體系。
“未來(lái)將引進(jìn)‘智慧農(nóng)業(yè)’數(shù)字系統(tǒng)，從茶園管理到茶葉加工，全面提升管理水平；將加強(qiáng)茶旅融合建設(shè)，開發(fā)觀光休閑茶旅等項(xiàng)目，提升茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)效益?！备反ㄦ?zhèn)一茶企負(fù)責(zé)人魯瓊表示，公司采取“走出去、引進(jìn)來(lái)”的方式，加強(qiáng)與外地茶商的對(duì)接，使來(lái)自阜川鎮(zhèn)的茶葉銷往北京、上海、江蘇等地。
目前，阜川鎮(zhèn)共有高山茶園7.4萬(wàn)畝，是漢中市茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是漢中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。
圖為陜西省漢中市勉縣阜川鎮(zhèn)小河廟高山茶園。李迪攝
2022年以來(lái)，漢中市持續(xù)研發(fā)茶類新品、創(chuàng)新加工工藝、強(qiáng)化產(chǎn)銷對(duì)接，促進(jìn)夏秋茶資源開發(fā)利用，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和茶農(nóng)增收，推廣“茶葉生產(chǎn)+體驗(yàn)+旅游觀光”模式，認(rèn)定生態(tài)茶園58個(gè)，打造茶鄉(xiāng)精品旅游路線11條，建成茶旅融合示范點(diǎn)20余個(gè)。
截至2022年底，漢中市茶園總面積達(dá)132.4萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)6.4萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值370億元，茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居陜西省第一。
如何讓漢中茶葉飄香、飄遠(yuǎn)？漢中市的答案是主動(dòng)出擊，全力破局。勉縣以國(guó)鐵集團(tuán)對(duì)口幫扶為契機(jī)，與福建茶企合作拓展銷路，目前已生產(chǎn)銷售漢中炒青、漢中紅茶等茶產(chǎn)品125噸、銷售額達(dá)1500萬(wàn)元；西鄉(xiāng)縣茶業(yè)公司與外貿(mào)茶企合作，2022年自營(yíng)出口外貿(mào)茶已超500噸，通過(guò)第三方公司間接出口達(dá)5000噸。
圖為阜川鎮(zhèn)茶山一景。魏亞麗攝
聚焦夏秋茶資源開發(fā)利用率低的問(wèn)題，該市引進(jìn)福建紅茶工藝，研發(fā)出花果香型漢中紅茶新品，與中茶所聯(lián)合研制“漢中蜜黃”，量產(chǎn)后夏秋茶利用率提高20%以上，形成以綠、紅為主，白、黑、黃為輔的“五色漢茶、五茶共舞”發(fā)展格局；茶糕點(diǎn)、茶含片等產(chǎn)品涌現(xiàn)，綠茶掛面、超微茶粉生產(chǎn)線也投入生產(chǎn)。該市累計(jì)創(chuàng)新研發(fā)茶葉新產(chǎn)品、茶葉衍生品30多個(gè)，新增產(chǎn)值6.5億元。
據(jù)悉，“漢中仙毫”公用品牌價(jià)值已達(dá)38.7億元。漢中市開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，“漢中仙毫”專賣店覆蓋國(guó)內(nèi)13個(gè)省28個(gè)大中城市，同時(shí)，該市年出口外貿(mào)茶5560噸，遠(yuǎn)銷東南亞、中亞、東歐等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
圖為采茶姑娘在阜川鎮(zhèn)小河廟茶山采摘春茶。魏亞麗攝
乘著互聯(lián)網(wǎng)的“東風(fēng)”，該市探索“互聯(lián)網(wǎng)+茶”新模式，推進(jìn)茶葉大數(shù)據(jù)項(xiàng)目建設(shè)，打造數(shù)字化營(yíng)銷新模式。該市90余家茶企建立網(wǎng)上銷售平臺(tái)，50余家開展直播售賣，網(wǎng)上年銷售額達(dá)3.5億元。
秦巴山區(qū)，綠葉生“金”，漢中市百萬(wàn)畝春茶已陸續(xù)開采，漢中官方表示，該市將堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇“文章”，持續(xù)推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，走出了一條產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路。(完)
作者 李一璠
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